IL CHIOSSO

IL CHIOSSO

bottle

Altre viste

Precedente Successivo

Wine Spectator 90 points - Ghemme DOCG 2008 - Outstanding

premio-ghemme-2008

Il Chiosso

Panoramica veloce

Colore: rosso rubino intenso tendente al granato.
Sapore: asciutto, caldo, vellutato, di grande complessità.
Odore: nobile ed austero con esuberanti note di spezie, liquirizia e cuoio.

Descrizione

Colore: rosso rubino intenso tendente al granato.

Sapore: asciutto, caldo, vellutato, di grande complessità.

Odore: nobile ed austero con esuberanti note di spezie, liquirizia e cuoio.

Collina morenica ai piedi del monte Rosa nel Comune di Ghemme, uve provenienti dai vigneti nelle zone denominate Cavenago, Rossini e Carella. Terreno a base acida composto da argille e sabbia derivante da erosione ciottoli del ghiacciaio del Monte Rosa con centinaia di diversi tipi di minerali.

award ghemme 2008 ws 90 points

Scheda Dettagliata

Annata 2008
Zona di Produzione Colline Novaresi, Comune di Ghemme
Terreno Morenico, acido
Vitigni Autorizzati da Disciplinare Nebbiolo, Vespolina, Bonarda
Raccolta A mano prima quindicina di ottobre
Vitigno 90% Nebbiolo, 10% Vespolina
Alcool 13,5% vol.
Acidità Totale 5,5 g/l
Zuccheri No
Tecnica di Vinificazione Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 28-32°C, per mantenere intatta la sua straordinaria complessità aromatica. Fermentazione malo-lattica in acciaio inox, per stabilizzare naturalmente il vino
Affinamento Il vino viene posto in grandi botti di rovere di Francese, dove affina nel più assoluto rispetto della tradizione per almeno 24 mesi e 12 in bottiglia
Colore Rosso rubino intenso tendente al granato
Sapore Asciutto, caldo, vellutato, di grande complessità
Odore Nobile ed austero con esuberanti note di spezie, liquirizia e cuoio
Calice di Servizio Consigliato Calice tipo “Baloon”
Temperatura di Servizio Consigliata 18-20 °C
Abbinamenti Gastronomici Primi piatti, carni e formaggi stagionati
Tipo di Bottiglia Borgognotta classica di color verde scuro.
Capienza Bottiglia 0,75 L
Tipo di Tappo Tappo in sughero monopezzo
Sapevi che...

Astrolabio

Le etichette dei nostri vini raffigurano un Astrolabio. Si tratta di un antico strumento astronomico tramite il quale è possibile localizzare o calcolare la posizione di corpi celesti come il Sole, la Luna, i pianeti e le stelle.

Sondaggio pubblico

Cosa ti spinge ad acquistare online il vino?

Back to Top